Federhen, B. C., e C. K. Ruschel. “Demonstração Da produção De L-Asparaginase a Partir Do Kefir De água E Leite”. Revista Liberato, vol. 15, nº 23, julho de 2014, p. 43-50, http://old.liberato.com.br/index.php/revista/article/view/260.